Ingredientes:
Dos naranjas grandes, una lechuga rizada, unas hojas de escarola, un puñado de pasas, aceite, vinagre de vino, sal y pimienta negra.
Lave la lechuga y las hojas de escarola cortándolas en trozos no muy pequeños. Ponga las dos en una ensaladera, añada las pasas. Pele las naranjas y corte cada gajo en tres trozos cada uno y echelos en la ensaladera junto con la lechuga cortada y las pasas. Añada la sal, el vinagre y la pimienta negra al gusto y mezcle todo para que la naranja cortada suelte algo de su jugo. Sirva frío.
Tiempo de realización: 15 minutos.
Dificultad: fácil.
Nivel de precio: medio.
Cálculo aproximado de nutrientes por ración:
Proteínas: 2. Grasas: 4.8. Hidratos de carbono: 17.1. Calorías: 79.
