FRUTAS AL YOGUR

Ingredientes:

Dos plátanos, dos melocotones grandes, dos naranjas, un limón, 100 gr. de orejones, 100 gr. de pasas de Corinto, dos yogures desnatados, arándanos y fresas.

Dos horas antes exprima las naranjas y deje a remojo en su zumo las pasas y los orejones troceados. Después pele y trocee los plátanos y los melocotones, poniéndolos en un cuenco grande. Exprima el limón y échelo sobre las frutas revolviendo con cuidado para no romperlas, seguido añada el zumo de naranja con las pasas y los orejones cortados.

Bata los yogures, incorpórelos en el cuenco y mezcle con cuidado. Reparta el contenido del cuenco en cuencos de postre o vasos de cristal y adorne con trocitos de fresa o arándanos, cada recipiente. Meta en el frigorífico un rato antes de servir. Si le resulta demasiado ácido puede añadir a los yogures dos cucharadas de azúcar cuando los vaya a batir.

Tiempo de realización: 20 minutos más el reposo.

Dificultad: fácil.

Nivel de precio: medio.

Cálculo aproximado de nutrientes por ración:

Proteínas: 6. Grasas: 3. Hidratos de carbono: 72. Calorías: 324.