Ingredientes:
- 5 tomates grandes
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva
- vinagre ( el que te guste)
- Orégano y sal
Preparación:
Una hora antes de hacer la ensalada, corta la cebolla fina y ponla en un cuenco con un puñado de sal cubierta de agua. cada quince minutos , hay que estrujar la cebolla apretándola fuerte para que pierda el picor.
Pasada la hora, se lavan y cortan los tomates, se colocan en un cuenco y se añade orégano al gusto, se escurre la cebolla apretándola con las manos para que suelte el agua y se pone con el tomate. Se sazona con sal, aceite de oliva y vinagre al gusto. Se mezcla bien y ya está lista para servir.